Le magazine belge qui vous donne des idées &
bons plans de voyages & escapades en
Belgique & ailleurs

  • SUISSE

    Entre lac Léman et Alpes vaudoises

  • SUD DE LA FRANCE

    Bons plans dans les Corbières et le Minervois

  • BELGIQUE

    Visites insolites et lieux tendance à Charleroi

  • FAMILLES

    Escapades avec un âne en Belgique

UN DISNEYLAND GASTRONOMIQUE AU CŒUR DE LA REGION LA PLUS GOURMANDE D’ITALIE

Emilie Romagne Bologne

2018 est l’année de la gastronomie italienne dans le monde. Nous vous emmenons la déguster directement en Italie, en Emilie-Romagne (nord de la botte), car cette région, surnommée le «Ventre de l’Italie», est l’une des plus fertiles et recèle une incroyable diversité de produits, entre terre et mer. Mais ce n’est pas tout. A Bologne, la capitale régionale, le Fico Eataly World, véritable parc d’attractions gastronomiques, a ouvert ses portes en novembre dernier offrant, sur 10 hectares, un panorama complet, ludique et interactif de la variété de la cuisine italienne. Cette visite, désormais incontournable, s’ajoute aux autres «musts» gourmands et culurels à découvrir dans la région, notamment les musées Ferrari et les villes historiques, comme Modène, Parme, Ferrare…

Située au Nord de l’Italie, bordant l’Adriatique entre la Vénétie et la Toscane, l’Emilie-Romagne est un patchwork de paysages, mêlant plages, plaine du Pô, collines et montagnes des Apennins, où l’on profite de stations thermales et de parcs nationaux qui se prêtent à de superbes balades.

L’Emile-Romagne, le ventre de l’Italie, et ses produits «stars»

Emilie Romagne Tagliatelle

Partout, la campagne est magnifique et fertile, tandis que la variété des paysages de l’Emilie-Romagne offre des produits très différents, ce qui vaut à la contrée son surnom de «Ventre de l’Italie». Elle est en outre la plus grande productrice italienne d’aliments bio et l’une des régions européennes les plus riches en produits d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) ou d’Indication Géographique Protégée (IGP). Il s’agit de produits dont la qualité et la réputation sont étroitement liées à leur terroir et il serait par conséquent impossible de les recréer ailleurs.

Parmi les vedettes gourmandes de l’Emilie-Romagne, citons le jambon de Parme, le Parmesan, le fromage Grana Padano, le vinaigre balsamique (vinaigre de Modène), la mortadelle, les tagliatelles, les tortellinis… Sans oublier la fameuse sauce bolognaise qui vient bien de Bologne, mais qui s’y fait appeler «ragu bolognese». Et si cette sauce se cuisine, comme chez nous, essentiellement avec du coulis de tomates, des oignons et de la viande de bœuf, elle accompagne ici non pas les spaghettis, mais plutôt les tagliatelles, les lasagnes ou la polenta.

Le Fico Eataly World, véritable Disneyland de la gastronomie italienne

Bien sûr, la diversité de la cuisine n’est pas uniquement propre à l’Emilie-Romagne, mais s’étend à toute l’Italie, puisqu’on ne déguste forcément pas les mêmes recettes et produits dans les Alpes au Nord qu’en Sicile. Pour rendre hommage à cette richesse et surtout la faire connaître de façon ludique, la chaîne Eataly (qui compte 10 magasins et 1 restaurant répartis un peu partout dans le monde) a ouvert à Bologne, en novembre dernier, le Fico Eataly World, sorte de «Disneyland» gastronomique. Ce parc à thème, au concept unique, couvre 10 hectares et fait découvrir tous les produits italiens, depuis la ferme jusqu’à l’assiette. On y trouve 40 restaurants, des expos de producteurs et de leurs produits (à déguster bien entendu), ainsi que des ateliers où l’on apprend, entre autres, à réaliser de belles photos de plats, à fabriquer des crèmes glacées ou encore à s’initier à la chasse à la truffe. Un cinquième du parc se déploie en extérieur, avec 200 animaux de races italiennes et 2000 variétés de légumes, plantes aromatiques et arbres fruitiers qui poussent dans le pays.

Au Fico Eataly World, le but est d’apprendre, de s’amuser, de manger et de faire des courses, puisque tous les produits sont disponibles à la vente. Au menu: du vin, du café, des produits de la mer, des fromages, des charcuteries, des pâtes… Etant donné la superficie du parc, des navettes sont mises à disposition pour se déplacer, ainsi que des vélos équipés d’un panier destiné à ranger les provisions. Bon à savoir: l’entrée au parc est gratuite. Infos: www.eatalyworld.it

Les villes historiques, les musées Ferrari, l’université des crèmes glacées…

emileromagne6

En plus du Fico Eataly World, des paysages et de la gastronomie, l’Emilie-Romagne dévoile de véritables trésors culturels. Il faut visiter Bologne (la capitale), ainsi que les villes Renaissance, comme Modène, Parme et Ferrare, dont le centre historique est classé au Patrimoine de l’Humanité par l’Unesco. Ravenne, surnommée la «Ville des Mosaïques», est une autre destination incontournable, avec ses 8 sites classés par l’Unesco. On peut également se rendre dans des stations balnéaires renommées, telles Rimini et Riccione, ou visiter les musées Ferrari. Le premier est situé à Modène, ville natale d’Enzo Ferrari. Il raconte la vie du père fondateur de la marque et expose ses plus belles créations. Le deuxième, installé à Maranello, retrace l’histoire du succès de ce constructeur automobile légendaire. Les visiteurs peuvent notamment entrer dans un simulateur de Formule 1 pour goûter aux sensations des pilotes de grands prix. Finalement, pour les amateurs de plaisirs sucrés, on trouve, à quelques kilomètres du centre de Bologne, une université pour apprentis glaciers. Des élèves du monde entier viennent y étudier l’art du «gelato». L’école possède son propre musée, très ludique, dédié aux sorbets et crèmes glacées, où l’on peut déguster des réalisations originales des étudiants (essayez la glace à la mortadelle!) et même s’essayer soi-même à la fabrication!

Plus d'infos sur l'Italie et l'Emilie-Romagne: www.italia.it et www.emiliaromagnaturismo.it 

Quelques photos du Fico Eataly World

emileromagne8

emileromagne7

emileromagne9

emileromagnexcxx

ESCAPADES EN FRANCE ET TOUT PRES

  • Côte d’Opale: un séjour pour découvrir Nausicaá

    A 1h de route de nos frontières, Nausicaá est l’un des plus beaux sites de la Côte d’Opale, à deux pas des Caps Blanc Nez et Gris Nez, des forts et bunkers de la Deuxième Guerre Mondiale, des ports et stations balnéaires de charme comme Wissant et Le Touquet. Installé au bord de l’eau, à Boulogne-sur-Mer, ce Centre National de la Mer a changé de dimensions l’an dernier. Après deux

    Read More
  • A vélo de l’autre côté de la frontière, en Meuse française!

    La Meuse française, département situé de l’autre côté de la frontière belge, peut facilement faire l’objet d’une escapade d’un jour ou deux et, pourquoi pas, à vélo, puisque le territoire est riche en itinéraires et propositions de balades cyclotouristiques, tant pour les familles que pour les «pros», qui pourront profiter des plus de 1000 mètres de dénivelés cumulés. Promenade historique en VTT sur le champ de bataille de Verdun, circuits

    Read More
  • 10 «pépites» pour un séjour hors du commun autour de Carcassonne

    Inscrite au Patrimoine mondial de l'Unesco, la Cité de Carcassonne nous plonge en plein Moyen-Age avec son château comtal, ses remparts et ses 52 tours flottant au-dessus de l'Aude (la rivière) et des vignes. Mais il existe 1001 manières de découvrir la ville et ses environs, rapidement accessibles depuis la Belgique grâce à des vols directs. Et certaines manières sont plus insolites que d’autres. Voici 10 «pépites» en matière d’activités,

    Read More
  • Séjour insolite et convivial dans une ancienne église, à Marche-en-Famenne

    Dormir dans une église reconvertie en hôtel 4 étoiles, assister à l’un des événements les plus insolites de Wallonie, déguster des bières, bien manger et se prélasser au spa… Voici le programme original qu’a imaginé Le Quartier Latin, à Marche-en-Famenne, pour ses hôtes du 18 au 20 juillet. Ce séjour, baptisé «La Vie du Bon Côté», sera l’occasion de (re)découvrir l’Ardenne et la Famenne de façon inattendue, notamment en compagnie

    Read More
  • On a testé Brides-les-Bains: le ski, les thermes et le «village pour maigrir»

    Aux portes du Parc national de la Vanoise et à 2 heures de route de Lyon, se trouve Brides-les-Bains, un village savoyard étonnant situé à 580 mètres d’altitude. Avec sa triple casquette touristique, il se positionne à la fois comme une station de ski d’exception reliée au plus grand domaine skiable du monde (l’hiver), comme une station thermale réputée depuis plusieurs siècles (l’été) et, enfin, comme un «village pour maigrir»

    Read More
  • La Creuse: la campagne, version «arty»

    Au centre de la France, la Creuse est une merveille de nature et d’Art de Vivre, où les routes de campagne, ainsi que les sentiers de balades à pied et à vélo, conduisent à d’innombrables villages de caractère, châteaux, bonnes tables et hébergements de charme. Mais attention: si les paysages sont paisibles, l’activité artistique et culturelle est foisonnante. Ici, des passionnés réinventent les traditions, de même que des musées ultra-modernes

    Read More
  • Europa-Park: Un parc de loisirs fou, fou, fou, à 3h de la Belgique

    Comme chaque année depuis 2014, Europa-Park a été élu, en 2018, «meilleur parc à thème du monde» par le magazine spécialisé international «Amusement Today». Installé au cœur de la Forêt Noire, à 3h de route de la Belgique, il réunit, sur ses 95 hectares, des attractions pour tous les âges sur le thème des pays européens, une multitude de restaurants (dont un étoilé Michelin), bientôt un 6e hôtel et un nouveau

    Read More
  • Normandie: bons plans et bonnes adresses autour du Mont-Saint-Michel

    A 500 kilomètres de nos frontières, l’îlot rocheux du Mont-Saint-Michel, coiffé de son impressionnante abbaye bénédictine, fait partie des sites les plus visités de France. Mais tout autour, la Baie –qui appartient au club des «plus belles baies du monde»– renferme une extraordinaire biodiversité qu’il est également intéressant d’explorer, de même que les environs, qui regorgent de belles adresses à découvrir (pour visiter, dormir et manger). Voici nos bons plans

    Read More
  • 1
  • 2

AILLEURS & AUTREMENT

  • Côte d’Azur: vacances les pieds dans l’eau dans un Village Pierre & Vacances

    Avec ses 300 jours de soleil par an, la région Provence-Alpes-Côte d’Azur est la 2e destination la plus visitée de France après Paris. Le long de la Méditerranée, elle égrène ses calanques, criques et plages aux eaux turquoise sur 700 km de littoral, bordé de sites naturels préservés qui servent d’écrins à des villes et ports mythiques, à commencer par Cannes et Saint-Tropez. Nous vous emmenons découvrir la Côte d’Azur

    Read More
  • Nos bons plans pour un voyage au Québec

    A 7h de vol de la Belgique, le Québec offre à la fois le grand dépaysement et le sentiment immédiat d’être à la maison. Nos cousins francophones d’Amérique habitent de grands espaces, composés de milliers de lacs, montagnes et forêts, dont les couleurs changent radicalement au fil des saisons. Du printemps à l’été indien, les villes et villages s’animent de terrasses et d’une multitude d’événements et festivités. Ici, on profite

    Read More
  • Découvrir le Jura en roulotte itinérante

    A l’heure des mobilisations pour le climat et le pouvoir d’achat, l’intérêt va croissant pour les vacances solidaires et respectueuses de l’environnement. Certains organismes en ont fait depuis longtemps leur spécialité, comme l’«artisan de voyages» belge Emotion Planet, qui propose, depuis 2002, des séjours et circuits responsables à vivre à deux, entre amis ou en famille, aux quatre coins du globe. Ce samedi, nous vous offrons l’une de ces expériences

    Read More
  • Citytrip: 5 choses à faire à Belfast

    Accessible en 4h30 d'avion (avec une escale, généralement à Londres) depuis la Belgique, Belfast est devenue l’une des destinations de citytrips préférées des jeunes. Avant-gardiste et dynamique, la ville a bien changé depuis l’époque du Titanic et celle de la guerre civile entre Catholiques et Protestants. Elle a pourtant gardé des souvenirs de ces deux périodes-phares, qui font partie des découvertes incontournables à faire dans la capitale de l’Irlande du

    Read More
  • Sur le Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle

    Classé au Patrimoine de l’Humanité par l’Unesco, le Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle est parcouru chaque année par 300.000 personnes venues du monde entier, dont 2000 Belges. Ce Chemin est, en réalité, constitué de plusieurs routes, partant de différents pays d’Europe, pour aboutir toutes à Saint-Jacques-de-Compostelle, capitale de la Galice et second centre de pèlerinage chrétien après Rome. Cette ville-joyau abrite, dans sa cathédrale, le tombeau attribué à Jacques, saint patron de

    Read More
  • Escapade insolite au Danemark pour les fans de Lego

    Saviez-vous que c'est à Billund, une petite ville au centre du Danemark, que les Lego ont vu le jour dans les années 30? Aujourd'hui, l'entreprise de jouets est devenue l'une des plus influentes au monde, mais elle est restée fidèle à sa cité natale. Lego y a toujours son siège social et y a installé son tout premier parc d'attractions - qui fête en 2018 son cinquantième anniversaire -, ainsi que sa

    Read More
  • Italie: Matera, cité troglodyte élue Capitale européenne de la Culture 2019

    Peu habituée à être sous les feux des projecteurs, la région italienne de Basilicate va abriter, en 2019, la Capitale européenne de la Culture. C’est Matera, l’une des plus anciennes villes du monde, qui a été choisie pour porter le prestigieux titre et accueillir les nombreux spectacles, expos et autres manifestations d’envergure internationale qui viendront ainsi animer son insolite paysage calcaire creusé d’habitations troglodytiques classées par l’Unesco. Découverte…

    Read More
  • 1

Inscrivez-vous à notre newsletter

Concours Sud Presse V Miami

Grande Evasion

PLUS D'ARTICLES

  • 1